ファッション 240mm 【グレステン】筋引包丁 724TSM ディンプル オールステンレス 調理器具

 
				            
【未使用】LE CREUSET ル・クルーゼ　 グラタン皿
■商品詳細グレステン GLESTAIN筋引包丁240mm 24cm 8寸Mシリーズ オールステンレスTタイプ 片面ディンプル724TSM化粧箱付属刺身包丁 柳刃包丁 牛刀 スライサー サーモンナイフ プロティナイフ購入後使用回数は20回程です。砥石にはまだあてていません。筋引はお肉の塊を切り分ける為に作られた包丁ですが、幅の狭い牛刀・長いペティナイフといった形なので細かい作業も得意です。ハムのブロックやローストビーフ等を綺麗に薄くスライスしたり、魚や野菜のカットとオールマイティーにお使い頂けます。最近では刺身包丁の代用としても使われます。帝国ホテル第14代東京料理長 杉本氏も愛用されており、YouTubeを見ていると仕込みから仕上げまで様々な工程をこの包丁でこなされています。■概要特徴的なディンプル(ミゾ)と衛生的なステンレスハンドル。機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など、品質を徹底的に追求しています。18-8ステンレスのハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず錆に強いので半永久的に使えます。また、滑りにくいデザインになっています。グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。ディンプルに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味と、すばらしい刃離れの良さを実現します。1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ持続性も高いです。刃の材質：グレステン鋼柄：18-8ステンレス生産地：日本 新潟県
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:
目立った傷や汚れなし
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
佐川急便/日本郵便
発送元の地域:
未定
発送までの日数:
1~2日で発送
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